Почему значение светодиодной ленты на потенциометре всегда равно 255?

В вашем коде есть как минимум эти ошибки:

1. Вы не можете прочитать аналоговое значение, установленное на выводе.

Вы попробуйте это:

    analogWrite(ledPinR, map(adcValue, 0, 1023, 0, 255));
    (redlev = ledPinR); // сохраняет уровень красного светодиода

Вы правильно установили аналоговое значение на выводе красного светодиода. Но затем вы пытаетесь прочитать это обратно. Посмотрите на определение ledPinR: это int с фиксированным значением 11. Таким образом, redlev всегда равен 11.

Примечание 1. Выход на самом деле не аналоговый, а с широтно-импульсной модуляцией.

Примечание 2. Во втором операторе скобки не нужны.

Вместо этого сохраните сопоставленное значение в redlev:

    redlev = map(adcValue, 0, 1023, 0, 255);
    analogWrite(ledPinR, redlev);

Примечание 3. Используйте хорошие имена переменных, например redLevel. Когда-нибудь или позже вы будете путать вещи из-за сокращенных названий.

2. Вы не повторяете аналоговую запись в режиме 4.

Вы написали это, что, видимо, неверно:

  if (mode == 4) {
    digitalWrite(ledPinR, 255); // выключаем светодиод
    // другие утверждения...
    delay(1000); //ждём 1 секунду
    digitalWrite(ledPinR, redlev); // включаем светодиод
    // другие утверждения...
    delay(1000); //ждём 1 секунду
  }

Вместо этого вам нужно следующее (если 255 действительно «выключено»):

  if (mode == 4) {
    analogWrite(ledPinR, 255); // выключаем светодиод
    // другие утверждения...
    delay(1000); //ждём 1 секунду
    analogWrite(ledPinR, redlev); // включаем светодиод
    // другие утверждения...
    delay(1000); //ждём 1 секунду
  }

Есть и другие проблемы, но это сделает вас шагом вперед. Самое главное, сохраняйте стиль отступов, я подчистил ваш исходный код в вопросе, чтобы сделать его читабельным.

Мой первый проект был таким же: установка цвета полоски с помощью одного потенциометра. Я использовал функцию getColorValue, которая возвращает структуру. Эта структура содержит значения для красного, зеленого и синего. Вот пример кода:

#define PIN_POTENTIOMETER A0

struct RGB
{
    uint8_t red;
    uint8_t green;
    uint8_t blue;
} color;

RGB getColorValue(uint16_t inputValue);

void setup()
{
    Serial.begin(9600);
    pinMode(PIN_POTENTIOMETER, INPUT);
}

void loop()
{
    uint16_t inputValue = analogRead(PIN_POTENTIOMETER);
    color = getColorValue(inputValue);

    Serial.print("R: ");
    Serial.print(color.red);
    Serial.print(" G: ");
    Serial.print(color.green);
    Serial.print(" B: ");
    Serial.println(color.blue);
    delay(100);
}

RGB getColorValue(uint16_t inputValue)
{
    RGB color;
    color.red = 0;
    color.green = 0;
    color.blue = 0;

    map(inputValue, 0, 1023, 0, 255);

    if (inputValue <= 42.5)
    {
        color.red = 255;
        color.green = inputValue * 6;
        color.blue = 0;
    }
    else if (inputValue <= 85)
    {
        color.red = 255 - (inputValue - 43) * 6;
        color.green = 255;
        color.blue = 0;
    }
    else if (inputValue <= 127.5)
    {
        color.red = 0;
        color.green = 255;
        color.blue = (inputValue - 85) * 6;
    }
    else if (inputValue <= 170)
    {
        color.red = 0;
        color.green = 255 - (inputValue - 127.5) * 6;
        color.blue = 255;
    }
    else if (inputValue <= 212.5)
    {
        color.red = (inputValue - 170) * 6;
        color.green = 0;
        color.blue = 255;
    }
    else if (inputValue <= 255)
    {
        color.red = 255;
        color.green = 0;
        color.blue = 255 - (inputValue - 212.5) * 6;
    }

    return color;
}

Если вам нужна дополнительная помощь, вы можете оставить комментарий здесь или связаться со мной напрямую, указав мою почту в биографии.

С уважением Дарио