Файловая система внешней флэш-памяти

Я создаю сборщик данных о погоде и хочу иметь возможность куда-нибудь сохранять эти данные о погоде. Я рассмотрел варианты, и, поскольку я собираюсь хранить довольно небольшой объем данных (в диапазоне мегабайт), я не хочу использовать SD-карты (также SD-карты стоят дорого). Я слышал об использовании микросхем флэш-памяти NAND (например, W25Q32) и надеялся, что смогу взаимодействовать с ними простым способом (поскольку большинство способов требуют записи на каждый отдельный адрес). Есть ли способ создать файловую систему внутри одного из этих небольших чипов флэш-памяти и взаимодействовать с ней так же просто, как с SD-картой?

TLDR: я хочу легко взаимодействовать с чипом флэш-памяти для хранения основных данных ASCII